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Certificazione Inglese B2

Certificazione Inglese B2- Annualità 6

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Obiettivo Formativo livello B2:

Comprensione di frasi isolate ed espressioni di uso frequente relative ad ambiti di immediata rilevanza (informazioni di base sulla persona e sulla famiglia, viaggi, abbigliamento, geografia locale, lavoro). Lo studente riesce a parlare delle proprie abitudini quotidiane e ad esprimere preferenze, è, inoltre, in grado di descrivere in termini semplici aspetti della propria vita e di ciò che lo circonda, e riesce ad esprimere bisogni immediati. Inoltre, risulta capace di agire in maniera sciolta e spontanea, in grado di comprendere le idee principali di un testo complesso, sia esso concreto e sia astratto, a produrre elaborati chiari e dettagliati su argomenti diversi, riuscendo a fornire una chiara opinione personale. 

Contenuto del corso:

  • Unità 1: Personal pronouns. Verb “to be”. Articles. Ordinal and cardinal numbers. Days of the week. Months of the year. Seasons.
  • Unità 2: Demonstratives adjectives and pronouns. Countries and Nationalities. How to introduce people. Verb to have.
  • Unità 3:  Present simple of verbs (all forms). Object pronouns.  Possessive forms (saxon genitive, possessive adjectives and pronouns). Plural of nouns. Family vocabulary.
  • Unità 4: Countable/ Uncontable nouns. Quantifiers: How much/ How many.
  • Unità 5: WH-Questions. Prepositions. There is/ there are (all forms). Comparative and Superlative.
  • Unità 6: Present Continuous. Frequency adverbs. Jobs and Professions.
  • Unità 7:  Past Simple. Past Continuous. Time linkers. Functional language.
  • Unità 8: Future Tense 1: going to. Future tense 2: will. Passive voice. Differences Active/Passive sentences.
  • Unità 9: Modals of obligation. Modals of permission and Prohibition. Would. Vocabulary: Clothes and Fashion. 
  • Unità 10: What is a Conditional Sentence. Zero Conditional. First Conditional. Second Conditional. Third Conditional.

Descrizione:

Il Corso di Inglese – Livello B2 è un percorso rapido e dinamico, pensato per chi desidera continuare ad approfondire la conoscenza della lingua inglese in modo pratico ed efficace. Composto da 10 unità, il corso è rivolto a chiunque abbia l’esigenza di imparare l’inglese, sia per motivi personali che professionali. Che tu voglia ampliare il tuo bagaglio culturale, viaggiare con più sicurezza o migliorare le tue opportunità lavorative, questo è il corso giusto per te.

Corso FAD: 250 ore suddivise in  10 Unità (25 ore cadauna), ogni sezione comprende:

-1 presentazione in PowerPoint; 

-1  un file in pdf scaricabile e stampabile;

-1 sezione di  esercitazione  pratica per consolidare le conoscenze acquisite.

ll superamento dei test di valutazione, volti a quantificare il tuo livello di apprendimento, consentono inoltre di ricevere l’Attestato di Frequenza  e Profitto come CORSO DI INGLESE- LIVELLO B2.

A chi è rivolto questo corso:

Il Corso è rivolto a tutti coloro abbiano la necessità o la curiosità di imparare una nuova lingua. 

 

 

PROGRAMMA GOL

OPERATORE DELLA PRODUZIONE ARTIGIANALE DELLA PIZZA

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                                            DESCRIZIONE DEL CORSO

 Il pizzaiolo opera nel settore della ristorazione occupandosi dell’intero processo di preparazione della pizza, dalla fase iniziale di preparazione dell’ impasto e formazione dei panetti, al confezionamento del disco di pasta lievitata ed alla sua guarnizione sino alla cottura e distribuzione al cliente.

Il pizzaiolo si occupa,  inoltre. del mantenimento delle condizioni ottimali d’igiene e pulizia della sua area di lavoro, dalla conservazione degli alimenti e degli approvvigionamenti.

Obiettivo del corso è formare un professionista specializzato nell’ arte della pizza, in grado di selezionare gli ingredienti e di applicare le adeguate tecniche di impasto, manipolazione, lievitazione, farcitura e cottura.

                                      PERCORSO FORMATIVO

Il percorso formativo formativo funzionale al raggiungimento della qualifica passa attraverso una formazione tecnico-operativa da acquisire con frequenza con esito positivo di corso regionale teorico-pratico di qualificazione di  600 ORE con affiancamento a personale esperto.

ORE DI FORMAZIONE TEORICA IN PRESENZA:  180 ORE.

ORE DI FORMAZIONE FAD: 180 ORE .

ORE DI STAGE: 240 ORE.

                                                                                         

                                                                    PROGRAMMA DIDATTICO

  • Intolleranze alimentari.
  • Procedura, tecniche e strumenti di amalgama ed impasto degli ingredienti.
  • Tecniche di manipolazione e trattamento degli ingredienti utilizzati per la preparazione delle pizze tradizionali (salumi, formaggi, verdure, conserve sott’olio)
  • Indicatori della bontà e qualità degli ingredienti utilizzati per la preparazione della pizza.
  • Elementi di scienza dell’alimentazione: le caratteristiche dei principali nutrienti (glucidi, lipidi, proteine, vitamine, minerali) le caratteristiche nutrizionali dei principali alimenti , il fabbisogno energetico dei gruppi di popolazione.
  • Elementi di merceologia di settore: farine, lieviti, pomodoro, mozzarella, olio. Ingredienti di base per la preparazione della pizza: caratteristiche organolettiche e loro apporto calorico, modalità di conservazione e possibili alterazioni.
  • Elementi di chimica: implicazioni chimico-fisiche nella formazione degli impasti, parametri tecnologici, maturazione dell’impasto.
  • Tecniche e metodi di controllo qualità dei generi alimentari.
  • Tecniche e metodi di controllo dell’igiene del processo (diagrammi di flusso: ricevimento, stoccaggio, preparazione, cottura, conservazione a freddo e a caldo, riscaldamento, raffreddamento etc)
  • Norme sull’etichettatura e marcatura dei prodotti.
  • Procedure per l’acquisto delle merci ( buoni d’ordine, moduli ordinazione, etc).
  • Elementi di gestione economica di un’ impresa di ristorazione tipo pizzeria.
  • Fase del processo di conservazione.
  • Normativa igienico-sanitaria, procedura di autocontrollo HACCP e normativa in materia di sicurezza nei luoghi di lavoro.
  • Caratteristiche e tipologie di metodi di conservazione ( tecniche e strumenti) .
  • Tecniche di conservazione degli ingredienti.
  • Caratteristiche fisiche, chimiche, biologiche, e nutrizionali degli ingredienti utilizzati per la farcitura delle pizze.
  • Indicatori di bontà e qualità degli ingredienti utilizzati.
  • Norme e disposizioni a tutela della sicurezza e dell’ambiente di lavoro.
  • Principali riferimenti legislativi e normativi in materia di HACCP.
  • Tecniche di formatura e di disposizione delle farciture su pizze e focacce.
  • Tecniche di preparazione/ trattamento degli ingredienti di farcitura.

                                                                    CERTIFICAZIONE 

Attestato di QUALIFICA PROFESSIONALE.